Repas & buffet brasero
Repas structuré ou buffet — cuisson en direct, produits sélectionnés, menu entièrement personnalisable.
Grillades & viandes
- Pièces de bœuf grillées
- Porchetta italienne
- Magret de canard
- Volaille marinée
- Agneau
- Gambas
- Poissons grillés
Accompagnements
- Légumes rôtis au brasero
- Pommes de terre grenaille ail & herbes
- Purée de pommes de terre
- Poêlée de champignons
- Gratin dauphinois
- Salades fraîches
Formules buffet
- Plats chauds et froids
- Viande découpée à table ou en buffet
- Présentation élégante ou champêtre
- Service entrée, plat, dessert
- Options végétariennes & régimes spécifiques
Carte indicative — adaptation au lieu, à la saison et au nombre de convives.